Cara Membuat Kue Ciu

 Sedang kangen kue tradisional dan mencari ide resep kue tradisional yang unik? Kamu mengunjungi artikel yang tepat, nih! Bakingworld.id punya resep kue tradisional yang terbuat dari pisang, namanya kue ciu atau aci cau.

Kue ciu memiliki aroma pisang yang harum dan begitu menggoda, cita rasanya yang manis serta teksturnya yang legit di mulut akan semakin bikin kamu ketagihan.

Di Bandung, kue ciu biasanya dinikmati sebagai kudapan pendamping sambil minum bajigur hangat. Selain bajigur, kue ciu juga sangat cocok dinikmati dengan segelas kopi di waktu santai.

Namun, kue ciu sudah jarang tampak dijual di kota besar maupun dibeberapa daerah lainnya. Tidak usah khawatir, Baking Friends bisa membuat kue ciu sendiri di rumah. Yuk, cobain resep kue ciu di bawah ini!

Bahan:

• 5 buah pisang kepok (atau pisang lainnya)
• 100 gr tepung tapioka
• 50 gr terigu serbaguna
• 30 gr gula pasir ( tergantung pisang yaa )
• 1/2 sdt garam
• 100 gr kelapa parut
• Daun pisang

Cara Membuat Kue Ciu:

1. Kupas dan hancurkan pisang kepok dalam mangkuk
2. Kemudian tambahkan bahan lainnya ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata
3. Panaskan kukusan
4. Lalu siapkan daun pisang yg telah dibersihkan dan di potong
5. Masukkan adonan ke dalam daun pisang
6. Kukus selama 10 - 15 menit
7. Lalu angkat dan tiriskan
8. Sajikan kue ciu selagi hangat

Sumber: media.bakingworld.id